Birthday cake untuk Acil dan teh yanti

Bikin cake ini seru banget, soalnya dibikin malem-malem, rame-rame..tadinya sih mo bikin surprise..gak jadi wong orangnya ikut bantuin..hehe
Happy birthday for Acil dan Teh Yanti..cake nya Devil Food Cake, toping buah seadanya hehe

Bubur Ceria

Bubur ceria ini dibikin sebagai ta'jil buat puasa ramadhan tahun ini, dibikin dari singkong parut dan kurma, kelapa muda..slluuuurrrpp..

Roti Boy..(mexican bun)

Pulang dari bekasi bawa roti boy, sampe banjarmasin langsung hunting resepnya..dapet dari blognya Mba Dewi Anwar, Versi taiwan..lembuuuuttt banget...i love it alot..sayangnya..topping kopinya belum sesemerbak yang dijual ituuu..kan cuman pake kopi instan biasa, ga pake essen coffenoir, cuman dah crunchy sih..TOP deh..

Martabak bolu

Setelah membiarkan blogku bulukan sekian lama. akhirnya sempat update juga. Belakangan ini emang ga banyak aktivitas baking sih..tapi foto-foto beberapa waktu lalu belom sempat diupload.
beberapa foto malah di upload di Facebook, ga sempat mampir di blog.
salah satunya ini nih..martabak bolu yang diidamkan sejak lama, akhirnya jadi juga..mantaaafff

Donat Thelo (ubi)

Punya ubi dah beberapa hari nganggur, bingung mo diapain.googling dulu, abis tu nemu resep Donat thelo (ubi). kebetulan dirumah lg sepi, jd punya wktu cukup buat didapur..siip..jadi deh donat ubi nya,menul-menul lho.. ga pake bingung, topingnya yg ada aja, tabur gula donat, coklat leleh dan keju..jadi lbih manis deh..silahkaaann

Bakpao mini

Gregetan dengan roti, dan belom pernah bikin yg pas dan "bener", selalu aja ada yg bikin ga puas, kali ini nyobain bikin pao..
meski jadi juga, aku ga terlalu sreg dengan rasa dan teksturnya, kurang lembut deh..tapi semua step kuikuti dengan tertib, sampe adonan bener-bener terlihat kalis elastis. lain kali mau coba resep yang lain ah..
isiannya sederhana, cuma meises dan kacang hijau..

Homemade Choco Ice Cream

Bongkar2 kulkas ah..o ya..masih ada sisa whipped krim, mo diapain ya..akhirnya kepikiran nyobain bikin es krim sendiri, resepnya asal-asalan aja..
Resep ;
- 200 - 250 ml susu UHT
- 50 gr whippedkrim kocok
- 50 gr dcc, chopped
- 5-6 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 2 kuning telur

How to
1. hangatkan susu cair dan whippedkrim, terakhir dcc, masukan gula aduk hingga larut
2. cairkan maizena dan kuning telurdengan air, campurkan ke susu hangat, aduk hingga agak mengental. matikan api. biarkan smpe uap hilang, dinginkan di freezer 4-5 jam, keluarkan, kocok dengan mixer hingga mengembang, bekukan lagi di freezer 4-5 jam (sy semalaman kmren) siap deh di colek..

Brownies Putih telur

Punya sisa putih telur di freezer? hayooo kita manfaatkan..kebetulan dah lamaaa banget ga bikin brownies panggang, jadilah bronis panggang putih telur.

Resep
- 5 putih telur
- 200 gr Dark cooking Coklat
- 150 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr mentega leleh
- 20 gr chocochip dan kacang kenari untuk toping

How to
1. Lelehkan mentega dan dcc, sisihkan,
2. Kocok putih telur sampe berbusa, masukan gula dikit-dikit, sampe soft peak
3. masukan terigu dan aduk rata dengan spatula, terakhir lelehan dcc dan mentega, aaduk rata
4. tuang ke loyang, taburi toping panggang 20 menit 180 derajat

Homemade crispy pizza

Hm..akhirnya kesampaian bikin pizza sendiri, resepnya juga ngga ribet, dan memanfaatkan bahan yg ada dikulkas doang. emang sih..topingnya ga terlalu istimewa, cuma yg istimewa adalah "rasa rumah"nya itu..
Resepnya ;

- 350 gr Terigu cakra
- 15 gr gula pasir
- 5 gr ragi instan
- 20 gr susu bubuk
- 200 ml air es
- 50 gr mentega putih
- 1 sdt garam

How to :
1. campur bahan kering, kecuali air dan garam, masukan air sedikit sedikit terakhir garam, uleni hingga kalis, diamkan 1 jam
2. kempiskan adonan, bagi 3 bagian, diamkan 10 menit
3. tipiskan adonan dengan rolling pin tusuk2 garpu, diamkan 30 menit hingga mengembang
4. oven 190 derajat, 8 menit. oles saus pizza, panggang lagi hingga matang

Topping :
saus bolognese, irisan bawang bombay, mayones, dan parutan keju quickmmelt

Bolu lapis kukus

asyiiikk..girang banget lihat hasilnya, cantik dan rasanya enak, resep modifikasi dengan bahan yg ada, abang yg keukeuh pengen kue hijau pandan pun jadi kesengsem sama si lapis ini.

resep nya ini ya..
BOLU LAPIS KUKUS
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsi (boleh di skip)
- 125 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- pasta pandan, pasta stroberi secukupnya
- 50 gr coklat warna pink collata, cairkan (manfaatin sisa coklat buat memperkuat rasa di lapisan pink)
- pewarna ungu (boleh wrna lain)

How to ..
1. kocok telur hingga berbusa, tuang gula pasir dan emulsi kocok hingga kental dan mengkilat
2. dengan kecepatan rendah masukan tepung dan terakhir minyak.kocok rata, atau aduk pakai spatula
3. badi adonan menjadi 3 atau 3  bagian, warnai.
4. kukus  1 -2 sendok sayur adonan hijau 5 menit, berikutnya adonan pink stroberi,kukus menit, begitu seterusnya berselang seling sampai adonan habis, pengukusan terakhir sekitar 15 menit.

ps: jangan lupa tutup pengukus dibungkus serbet ya..
    loyang juga dialasi kertas roti, biar ganempel
    saya pakai loyang ukuran 15*15cm, muat dengan pas nya..

oke ..selamat mencoba


 

ollie bollen

Pengen camilan yang ringkas, tapi bentuk roti. mau bikin roti goreng kok males, dan bikin yg belom pernah dibikin, akhirnya dapet resep ollie bollen juga..dan hmm..ternyata lembuut dan anak-anak suka karena teksturnya mirip-mirip donat, apalagi pakai taburan gula donat..maknyuuuss

Roti Bruder

Memanfaatkan sisa adonan cinnamon rolls, jadilah bruder keju dan coklat..tapi kok ya lupa, malah pake cup, aturan langsung diletakin di loyang muffin, jd ga lengket di kertasnya.
hasilnya langsung diserbu ibu-ibu, meski agak keras, berhubung masih hangat..habis juga hehe

No Knead Cinnamon rolls

Dulu pernah nyobain resep roti yg diinapkan di kulkas, kalo ga salah pas bikin Roti boy, resepnya Dewi Anwar. Nah, baru sekarang lagi pengen nyobain lagi..secara bikin roti yg nggiles pake tangan banyak bantetnya ketimbang berhasilnya..so cari cara mudah aja. Resep ini tinggal aduk aja pake sendok kayu, inapkan di kulkas, tahan smpe 4 hari.
Dapet resep dari blognya Camelia@home, yang bikin hepi lagi katanya resep roti ini bisa jadi base adonan roti apapun, malah jadi dough pizza, wajib dicoba!!
Dibikinlah kemaren..tapiiii..ow..ow..kenapa adonannya lembek banget ya, sampe susah dibentuk. hopeless deh aye..alamat bantet nih..tapi enggak lho
pas dilongok ke otang, tu roti ngembang cakep..ga sabar nunggu mateng. pas dikeluarin hmmm..seisi rumah wangi kayu manis.. kutinggal gitu aja di dapur..maksudku, tar abis mandi mo difoto dulu. ealaaah..pas abis mandi ta intip didapur kok dah berkurang, sekalinya papa yg baru pulang dah kelaperan, langsung nyamber ni rolls, abis masih anget, baunya enak lagi..rasanya apalagi katanya..woooowww..senangnya, langsung klik2  foto dan nikmatin suapan roti dari suami tercintah..(haha..lebaay)

Bolu ketan hitam

Lagi pengen banget camilan dari ketan hitam, kebetulan lama ga baking. pilihan jatuh ke resep banana cake, tapi kuganti ketan hitam.meski ga terlalu suka bolu dengan baking powder, tetep aja dibikin. hasilnya memang beremah sekali, but its ok deh..yg penting ketan hitam hehe..
Berhubung stok tepung ketan hitam masih banyak, jadi panjang deh list camilan dari si hitam ini, mulai dari tradisional sampe cake-cake modern pengen kucoba.
eits, kalo ada yg pesen boleh juga kok..bbrp waktu lalu bikin bolu gulung ketan hitam, bolu kukus ketan hitam.Tunggu kreasi si hitam selanjutnya..

Cheddar cheese cake

Cheddar cheese cake ini dibuat siang-siang..Paginya bapak mertua masuk rumah sakit. Tengah hari pas Dzuhur berita duka datang, Bapak meninggal dunia..Innalillahi wa inna ilaihi rajiuun..(al fatihah buat beliau).
Saat berita duka itu, saking riweuhnya..saya sampe lupa kalo lagi manggang kue..jadi CCC ini terabai..alhamdulillah ga sampe gosong.
Esoknya hari penguburan, setelah semua selesai..sambil melepas lelah berkumpul bersama adik-adik, yang ternyata mereka berdua berulang tahun tepat dihari itu, jadi teringat Si CCC yang masih utuh di kulkas, akhirnya kita maem rame-rame..
Ah..sedikit cerita haru dibalik si CCC..

Oijbinkoek

Ini resep versi kedua, dulu bikin dengan resep lain rasanya kurang memuaskan, pas bikin ini..puass banget, teksturnya tak terlalu kering dengan wangi bumbu spikuk..love it a lot, kukasih isian sale pisang yg dirajang dan taburan kenari.
dijadiin suguhan waktu temen2 oriflame datang..

ni dia resepnya

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
125 gr gula palem
125 gr terigu
1 sdt bumbu spikuk
25 gr kismis/saya sih potongan sale pisang
25 gr kenari sangrai unyuk tabur

how to
kocok smpe mengembang dan kental,gula dan telur, setelah itu masukkan tepung dan bumbu spikuknya, aduk rata dengn spatula. masukkan kismis dan tuang di loyang, tabur kacang kenari. panggang 180 derajat 25-30 menit.

is it simple? yuk dicoba..

Banana cream pie

Memanfaatkan bahan sisa dikulkas, ada pisang, ganache sm cream oreo. tinggal bikin crust aja..jadi deh pie seloyang gede. hm..yummy..thanks to camelia at home for inspiring me. meski saya modifikasi ingridientnya..

Chocorich layer cake

Duh..saya lupa judul aslinya dan dari blog mana, yg jelas ini resep dari majalah Sedap. Tadinya pengen bikin Opera cake, tp belum punya almond bbuknya, pengalaman dulu bikin dari mete, kurang halus.
nemu resep ini, langsung praktek deh..sekalian bikin buat Anniversary senin ini,we all loves chocolate..dijamin laku..
tapi cake ini punya kekurangan, yaitu agak kering, beremah dan mudah patah. memang sih katanya anti gagal dan terbukti, tapi emang aku kurrang suka dengan cake ber sodakue dan baking powder, ya selain rasanya, ya teksturnya itu.
tiap lapis selang seling ganache coklat dan ganache peanut, hm..enak sih, sudah nyicip sisa cake abis di trim..
sekian reviewnya..
Happy 5th anniversarry..

Oreo Black white cake for Ziyad

Akhirnya..lunas deh, ke abang Zi..bikinin Birthday cake.
Ga mau ribet, dan yang pasti bikinin yang dia suka, jadilah Cake ini.idenya sederhana, base cake dari brownis kukus si keling, lapis ganache, dekorasi dengan whippingcream dan oreo, nama zi juga memanfaatkan krim vanila oreonya, asli bikinnya cepet banget, ni cake..oles2, tempel jadi..dan yg pasti..paginya abang surprise kue ada namanya..
Happy b'day zi, segala doa kebaikan untukmu tersemat dari mama papa dan zaki..loveyou a lot

Kue Nampan

Saking pengen bikin jajanan tampah, nekat memanfaatkan nampan dirumah, jadinya judulnya kue nampan.Kebetulan sekalian tasyakuran 4 tahun Zi, Zaki 6 bulan dan lulus Asi eklusif juga wedding anniversarry.
Project wiken yg sibuk, isian kue nampan, ada bolu kukus (yang ga ngakak samsek, dan abis tu ga pngen lg bikin ni kue),craker goreng isi rogout ayam, dan bolgul mini pandan, tadinya mo bikin puding, dah ga sempat.
Senin ini dibagiin di sekolah Zi. alhamdulillah..semua suka..

Zebra Cake

Sebenarnya momentnya ultah zi, hanya kebetulan Zaki lagi sakit, akhirnya urung membuat birthday cake buat Zi.Sorenya..zi nanya, ada kue ga? duh..hati jadi miris, secara bbrp waktu lalu teman preskulnya dibikinin cake tema spidey, sedangkan dia yang request jauh hari, ga bisa bikinin.
Ngitung waktu dan kepraktisan, akhirnya bikin Zebra cake buat ngehibur dia, alhamdulillah dia tak pernah menolak dengan apa yg kubikin, He is the best customer ever..hehe..bahkan dia ikut ngemix adonan..hanya pas nuang di loyang, mutlak bagianku, karena motif zebra ini didapat dari cara nuang adonan yg unik, hm..rasanya..khas jenis kue yg dikukus, lembuut..
resepnya dari zebra cake ncc.

Nasi kuning lengkap

Di Banjarmasin, Nasi kuning buat sarapan idealnya disajikan dengan ikan haruan, telor bebek atau ayam dimasak bumbu merah.Kali ini saya pengen bikin versi saya sendiri, meski sayangnya belom bisa ngehindarin santan di Nasi kuning.. tapi penggunaannya diminimalisir di lauk pauknya..biasanya untuk sayur ditambahkan urap, tapi saya bikin acar timun wortel bumbu kuning, dan lauknya yg ga standar telor dadar iris, kali ini saya bikin dengan ayam suwir non santan juga..

Nah Resep yang saya posting hanya Ayam suwir non santan saja dan tempe, teri kacang kering trus timun wortel bumbu pesmol. soalnya kalo nasi kuning pasti dah pada tau kan..

Ayam suwir non santan (resep dari dapoer iboe.blogspot.com)
- 1 dada ayam
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 1sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 4 sdm lengkuas parut
- garam secukupnya
 Bahan lain
- 1 sdt asam jawa+ 3 sdm air
- 2 sdm gula merah
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btng serai
- 4 sdm minyak goreng

How to :
1.Masak ayam dengan bumbu halus dan bahan lain ditambah 2 gelas air, biarkan sampai empuk.
2. setelah empuk, dan kuah berkurang, tiriskan ayam, suwir2 dan masak kembali sampai air/kuah mengering.
3. tambahkan minyak, masak sampai kecoklatan.

Berikutnya Resep Kacang, tempe teri kering
Bahan
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 100 gr tempe, iris tipis, goreng
- 25 gr teri, goreng
Bumbu halus : 4 siung bawang putih, garam, 2 cabai buang biji.
pelengkap ; air jeruk nipis, daun salam,irisan daun jeruk, 2 sdm gula merah
How to :
1. tumis bumbu halus, tambahkan bumbu daun dan gula merah, biarkan sampai gula mengental, kecilkan api. masukan kacang teri dan tempe, aduk merata.
2. biarkan sejenak, dan simpan di toples

Timun wortel bumbu kuning
bahan
- 1 timun ukuran agak besar
- 2 buah wortel
potong memanjang
bumbu halus
- 3 siung bwng putih
- 5 siung bwng merah
- stengah ruas jari kunyit
- 2 kemiri
pelengkap ; stngah ruas jari lengkuas, iris, daun salam, perasan jeruk nipis,1sdt gula merah, garam secukupnya

How to:
- tumis bumbu halus sampai wangi, masukan pelengkap dan timun juga wortel.beri air secukupnya, biarkan sampai wortel matang dan timunsedikit layu, angkat.
*kalo mo pedas, bisa ditambahkan irisan cabai merah tanpa biji atau cabai rawit.

semoga bermanfaat ya..

Muffin Wilton

Dulu..klo bikin muffin, milih teknik yang gampang, ngocok adonan dengan whisk aja, berhubung belum punya mikser. Beberapa hari lalu kok kepengen banget muffin, search google nemu resep Muffin Wilton, ah..caranyakok rada unik ya?..dicoba deh..daaaannn ternyata hasilnya sungguh berbeda dengan kebanyakan muffin, ini lebih lembut..ga seret, dan tetap moist meski diinapkan..kemaren coba bikin yg vanilla keju dan coklat. tapi ternyata aku sangat suka yang vanilla keju..

Nasi Gudeg Jogja

Minggu ini ngerancang menu one dish meal, jadi list yang mo dibuat sudah disiapin, untuk senin ini ada Nasi gudeg jogja, setelah googling, nemu yang praktis dan simple, langsung bikin..hasilnya sungguh menggembirakan, uenak tenan..sayang ga nemu krecek, jadi batal deh bikin sambal goreng kreceknya..yah buat pertama bikin, cukup dengan telur dan ayam sudah maknyuss..

Pie Bolu Kweni

Punya buah mangga kweni sekilo, tapi sudah bosan dijus, karena terlalu berserat. diakalin dibikin pie bolu aja deh..hehe..ternyata aroma si kweni ini justru yang bikin ngiler..haruuuumm plus lembut dan krenyes kulit pienya, dijual juga laku nih
 resep kulit pie nyontek Pie buahnya NCC, kalo isian bolunya gampang aja,
- 1 buah kweni matang diblender dengan sedikit air
- 100gr mentega
- 90 gr gula halus
- 80 gr terigu
- 2 telur
 how to ?
1. kocok pucat si mentega dan gula halus, lalu masukan telur kocok mengembang
2. masukan terigu dan terakhir kweni halus,
3. tuang di kulit pie yang sudah dicetak diloyang, panggang sekitar 20 menit sampe mengembang dan matang, hmmm
 ini dia bentuknya

Tentang blog ini

Pada awalnya bikin blog, niatnya cuma satu..pengen majang foto hasil baking, meski standar fotonya masih jauh dari bagus. meski sudah ada DSLR, tetep aja belom bisa pake, dan balik lagi ke henpon..halah..gatek.
padahal pengen banget bikin bisa food fotografi, bikin foto kue yang sampe bikin orang ngiler hehe..
Btw, dulu ketertarikan awal terjun kedapur adalah bikin camilan sendiri, itupun hanya seputaran kue, seiring bertambahnya kebisaan, mencoba memberanikan diri nerima pesanan untuk kue ulang tahun, lha kok ketagihan ya..hobi yang menghasilkan, why not..apalagi setelah gabung dimilis NCC tercintah, duh semangat jadi menggebu buat jualan, meski masih skala kecil.
Nambah ilmu, akhirnya bikin blog, belajar watermark photo di photoshop, ih jd ngerasa berkembang.
sekarang, kebisaan ngebaking berkembang ke cooking hehe..jadi suka masak yang enak-enak, yang ribet2 cuma buat naklukin tantangan sendiri.
pas photo dipajang di blog, lha kok Fitria Cakes isinya masakan juga, ga cuma kue, ya sudahlah..awalnya emang cuma buat kue, tapi sekarang nambah, yo wis..mekso..harusnya judul blogku, pake dapur apa gitu, kitchen kek..atau apalah..yo wis seadanya

Bolu tape keju

Kali ini bikin kue tape keju dengan cara Spongecake, karena biasanya bikin ala buttercake, ternyata hasilnya kurang lebih sama..ah..bisa buat isian snack box niy..soalnya rasanya lembut, enak ga eneg.resep saya ambil dari dapur bunda muthia..

Telor Asin

Percobaan yang agak norak sebetulnya, iseng niru cara di milis ncc bikin telorasin dengan media cair. haha..sampai diketawain hubby..norak, emang waktu SD ga pernah bikin ya..hehe..ngaku aja belom, lha seumur hidup cuma bisa beli doang..
Dan setelah menunggu sekitar 3 minggu, akhirnya 10 butir telor asin jadi..horee..(cuma kok kurang masir berminyak kuningnya ya..) dah gitu, ada bbrp telur yg asiiiinn banget, dan lainnya pas..
ni dia resepnya. tiap 10 butir telur bebek direndam larutan 10 sdm garam+1 liter air..its sooo..easy..tutup, tunggu 3 minggu kemudian..

Roti maryam dan Kare ayam

Hm..mengenang Almh.Mama..
Beliau yang mengenalkan aku dengan roti ini, dan berharap suatu saat diantara anaknya ada yg bisa bikin. baru sekarang kesampaian bikin roti ini, alhamdulillah berhasil..(ma, Al Fatihah untukmu..)
Dengan cara diwiru, kemudian dikonde..sungguh setiap detil pembuatannya membangkitkan kenangan bersama beliau saat terakhir kami masak bareng,
Kami dirumah biasa menyantap roti ini sore2 dicelup dikare yang kental, kali ini aku bikin tanpa santan..
Akhirnya tersaji juga roti dengan kare dipenghujung senja untuk sahabatku yang bertandang ke rumah.

Cherry Biscotti

Sebenarnya ini resep Chef cantik Farah quinn, tapi karena ga dicatet dan mengandalkan ingatanku, jadilah takarannya ga pas, biskuit nih ceritanya..setelah dipanggang 2 kali, jadi garing, enak kayak roti kering..sayang manggangnya klamaan hehe..

Tahu bulat

Tahu bulat, snack gurih yg super mudah membuatnya..nyontek dari camelia@ home..tahu tinggal di haluskan, diperas airnya sampai habis pake serbet bersih, dibumbuin garam, bawang putih halus, merica bubuk. dibulatkan..goreng deh..boleh pake isian sesuai selera..

Pofferjes

sore-sore bikin snack manis buat nongkrong depan rumah nemenin abang main, bikinlah pofferjes, ternyata jadinya lumayan banyak..ditabur gula donat dan sisa ganache, hmm yumm..

Puding Roti

Punya loyang pie keramik baru ukuran diameter 27cm..belom sempet dipake, percobaan pertama bikin martabak bolu di loyang ini, gatot..Gosong..sebel..
percobaan kedua, bikin puding roti..wuiihh..mantep, pake resep puding karamel NCC, cm ditambahin pisang sama roti plus kismis, alhamdulillah ..nikmat disantap hangat.
ni penampakan sebelum dan setelah dipanggang

Cake siram coklat

kue ini pesanan mba Jae, dari Jakarta untuk Tantenya di Banjarmasin yg ultah dan anniversary pernikahan.
base cakenya cake coklat dengan filling bluebery jam, dan frosting coklat, dekornya jg simpel dan minimalis
terimakasih buat mba Jae, semoga pesanannya berkenan dihati..

Spiderman cake for Dedhat

Pesanan cake ultah dengan tema spiderman ini seru.. karena yg ultah seneng banget sama spiderman, dia bahkan menempelkan sendiri figurinnya hehe
Base cakenya Spongecake dengan hiasan Buttercream teknik BC transfer, kutambahin cupcake sebagai aksesoris dengan tema serupa
happy birthday dedhat..

Bubur Trio

Bubur sumsum pandan, bubur ketan hitam dan bubur ketan putih, bersaus santan kental..hmm lezat dikala hangat..

Japanese cheesecake

Dulu sekali bikin jcc, tapi dah lupa rasanya..bbrp waktu lalu beli loyang cheesecake yg oval, dan terkabullah inginku, Jcc dengan loyang oval, ealaah..kok ya persediaan buahnya tipis, stroberi abis sama zi, mo ke SPM lg males, yo wis..dekor seadanya..
nah pas dicicip dan ada yang mesen, pake acara ngeles "tar kalo stok CCnya di SPM lagi ada, kubikinin" huahaaa.. niat ga toh jualan?

Puding sutra mangga

puding ini lembut dan seger banget, cocok disajikan sebagai desert.
pesanan 80 Cup puding sutra mangga untuk isian snackbox

Puding Karamel

Puding karamel, belom pernah ngerasain apalagi bikin, ternyata bikinnya simpel banget..sayang karamelnya terlalu gosong, jadi agak pahit..next time mo coba yang dipanggang au bain marie ah..yg ini kan resep NCC yg paling mudah, dikukus aja

cupcake for Azira

Teman Preskul nya Zi ultah, kebetulan lagi bikin cupcake, jadilah kadonya cupcake figurin dari fondant, eh lucu juga ya..idenya nyontek dari buku Lizzarni

Oreo Blueberry Unbake Cheesecake

Nah yang ini versi un bake nya, alias non panggang, dibuat di cup puding, dijual..jual..hmmm

Puding Layer Cake

Sehari bikin 3 jenis, wow..rekor..
setelah chizkek, bolgul mini, terakhir mikir..sisa whipkrim banyak, diapain ya..hm..bikin puding layer cake deh,
eh ternyata..malah buat percobaan dijual, alhamdulillah banyak yg suka..

Blueberry Cheesecake

Ga ada loyang bongkarpasang? ga masyalah..setelah lama mendamba mencicipi chizkek, akhirnya..cake ini dibikin juga, dan alhamdulillah laziiiisss..
kesenanganku bertambah, karena cizkek ini kujual juga..untung dobel..hehe
resepnya dari blog Mbak riana NCC..New york style cheesecake dengan sedikit modifikasi, resep aslinya gak pake crust, aku pake biskuit oreo yg ice cream blueberry flavour..hm..sensasi dinginnya enak banget

Kue cubit tape keju moo

Praktekin dari kumpulan resep praktis keju moo.
selain dah lama ga bikin versi lain dari Tape, kali ini eksperimen dengan kue cubit..lumayan lho lembuut, enak, gurih keju tapi manisnya tape ga ilang..ihh..bakal jadi resep andalan camilan sore or siangnya si abang nih..
ini resepnya
Kue Cubit Tape Keju Moo
2 butir telur
60 gr gula pasir
100 gr tape singkong, haluskan
1/2 sdt baking powder
3 sdm mentega leleh
60 ml air
50 grkeju potong kotak untuk taburan

how to
1. kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan tape, aduk rata
2. masukkan terigu dan bp terakhir mentega dan air, diamkan 10 menit, tutup
3, siap dipanggang di cetakan kue cubit, taburi atasnya dengan keju..

Kue pepe ubi gulung

Ada ubi nganggur belum tersentuh, dikasih kakak ipar nih..bingung mo diapain..di tabloid saji ternyata ada resep panganan dari ubi, (edisinya lupa)..bikinnya juga mudah banget, ga pake mikser-mixeran, dikukus gitu aja, khas kue tradisional.
tapi duh hasilnya enak banget..manis ubinya pas deh sama kenyal sagunya..resepnya kushare kapan-kapan ya..hehe
ini dia kuenya..

Nasi Kari Bakar

Bolak balik buka buku kumpulan resep Keju Moo yang dikasih temen,Ada resep nasi bakar..simple aja sih, kucobain ah buat selingan makannya si Abang yang lagi diharuskan makan banyak..
alhamdulillah dia doyan..ini dia resepnya, disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah
Nasi Kari Bakar
100 gr nasi putih
30 gr keju Cheddar parut
50 gr keju cheddar potong kotak kecil
100 gr mayonaise
25 gr paprika merah
25 gr paprika hijau ( paprika kuganti wortel sama buncis, iris halus)
25 gr belimbing,potong kotak kecil (aku ga pake)
50 gr udang kupas, tumis
1/2 sdt bumbu kare
1 kuning telur untuk olesan
How to :
1. campur potongan kotak keju dan kuning telur untuk olesan, sisihkan
2.campur nasi putih, mayones,keju parut, sayuran udang tumis dan bumbu kare. aduk rata
3. tuang ke wadal alumunium foil, tuang atasnya dengan bahan olesan.
4. oven 20' dengan suhu 180 derajat sampe matang

ini dia versiku

Caramel cake

Sederhana tapi menggelitik untuk ditilik lebih jauh..karena kabarnya, bikinnya gampang-gampang susah.
Dengan resep andalan NCC, malem-malem sambil nonton Final AFF, ngebaking kue ini..hasilnya lembyuuuttt..mengejutkan dengan pori sarangnya yang kentara.. I did it..
Tapi kok ni kue, awet sampe beberapa hari..ternyata karena warnanya itemnya, Zy males makan, Papa juga nggak doyan..aku, gak terlalu juga..syukurlah tetep abis