Wedding Cupcake set and Chocolate cake with Roses

Orderan dar Mba Rigtya di Tanjung, buat wedding nya, tema pink wedding cupcake set has fondant. sempat bingung karena di tbk fondant kosong, untunglah teman milis masih punya stok fondant pink.
Alhamdulillah akhirnya lustre dustnya terpkai juga..
Pesanan kedua Sacher torte, dengan dekorasi bunga mawar dari coklat, jadi semua bisa dimakan..
senangnya bisa praktek bikin bunga mawar dari coklat

Chocolate Buttercake

Di milis lagi ramai ngebahas bolu marmer jadul, kepengen bikin tapi pengen yang coklat, kebetulan semalem ke hypermart, liat bolu coklat yang mrekah atasnya full chocolate chips, wuiihh kayaknya enak bikin buttercake coklat, bikin ahh..resepnya punya Mba Rina Rinso dengan metode All in ..karena bikin nya disambi mandiin anak-anak, nyuapin sama nemenin main. jadi suhu oven ngga dicek..ternyata suhu terlalu tinggi, dan merekahlah si kue, tapi ternyata tampilannya malah seksi lho, apalag dtabur almond sama choco chip.
selesai dioven, langsung potong deh..udah ngencess hihi..

Classic chocolate meringue pie

Sore-sore bikin Zuppa Soup buat makan malem, sisa pastry nya dibikin crust pie ini, resep dari bukunya hersey. bikin yang mudah saja, karena cuma jadi 6 pcs, bikin nya pas.. yang lebih ya chocolate vla nya, hmm enyaaakk..

Blueberry Roll cake

Udah lama ngga bikin roll cake kebetulan si sulung ada acara Muludan di sekolahnya, dan harus bawa kue sendiri, akhirnya pagi-pagi bikin roll cake, kebetulan abang Zy suka selai blueberry, maka dibikin warna dengan pasta blueberry nya Golden Brown, hmmm wangi seger plus lembut..

Cupcake Set Eiffle tower and windmollend

Alhamdulillah temen baikku (Dian Sasmita) order Cupcake set untuk surprise kakaknya yanng lagi berkunjung ke Banjarmasin.  Ordernya mau bertema eropa, secara kakaknya mau liburan ke eropa tahun depan, jadi minta ada menara eiffle sama kincir angin.
Sempat bingung bikin si Eiffle, sampai akhirnya mikir bikin dengan cara dilukis diatas fondant, dan Alhamdulillah jadi deh tu tower.
Cupcake diantar ke Hotel Mercure malam2, huaaa..parkir penuh dan ramai sekali akhirnya suami ngedrop didepan hotel, dan aku langsung naik antar cupcakenya, duh ada sedikit kesalahan, pas dijalan ngerem mendadak, Alhasil si tower bergeser dari tempatnya semula, tapi so far baik smua, Thanks Dian for order..

Roti Coklat Bunga

Abis jalan-jalan ke blognya Mba Hesti, kebetulan ada update terbaru, Roti Coklat bentuk bunga, langsung ah ikutan..mumpung pas lagi bikin roti hehe..
Di Blog Mba hesti ada step by step ngebntuk si bunga ini juga lho..

Roti Gulung Abon (Floss roll)

Lagi seneng bikin roti-rotian, dengan benyuk yang macam -macam pula, meski isian standar aja..coklat sama keju hehe...Blog dan resep acuan tetap ke Mba Hesti (thanks ya mba..for inspiring me).
Kali ini nyobain bikin roti dengan metode Water roux, ternyata memang hasilnya lembut, hanya saja..butuh tenaga ekstra wajtu nguleni, saya aja sampe banting banting adonan..bak bukbak buk hehe..demi dapat tekstur kalis elastis sempurna kayak diulen si Bosch hehe.

Adonan roti yang jadi sekilo lebih, dibagi bagi, ada yang kubikin roll bun buat kasih ke Acil, ada roti sobek isi coklat ala "Sari Roti" buat sulungku, ada Roti bunga (ini update an terbaru Mba Hesti lho)..sama Roti gulung abon ini, melunasi rasa penasaranku tentang gimana ngegulung si roti
ternyata Floss roll punyaku retak-retak, entah kenapa? berhubung ngawur juga gak pake nyari tips n triknya dulu hehe..nut so far.. i love it..

Marmer Cake tanpa telur

Anak-anak minta kue di sore yang mendung, persediaan telur habis, sekalian bikin buat manis-manis buka puasa, nyari dulu di om gugel, nemu resep praktis, Biar penampilannya ngga monoton, dibikin motif Marmer/marbel ..ternyata stelah mateng..hmmmwangi vanila L'arome nya enaak banget, trus teksturnya juga lembuut sekali..
Alhamdulillah..bisa jadi alternatif kalo lagi ga punya telur trus males ngemixer ya..