Devil Food Cake with Coffee Meringue Buttercream

Seneng bangeeettt..akhirnya bisa bikin meringue Buttercream, setelah sebelumnya was-was kalo si buttercream ga jadi, karena ada cairan di bawah bowl.
setelah si meringue jadi, bingung mo dibikin dekor apa, lagi ga ada pesanan juga lagi males bikin cake.
Ah..momen pergantian tahun bisa jadi alasan nih.Bikin devil Food setengah resep, dekor si meringue..tadinya mau bikin Rossete in basket, lha kok swirlnya jelek banget..lamaaa banget ga dekor Buttercream, tangan jadi gemeteran. akhirnya diakalin pake coklat chips, plus tulisan..
o iya, berhubung si maringue jadinya cuma 480gr, dekornya jadi ngirit, Alhasil..fillingnya ketipisan, sampe ga keliatan kalo cake ini ada 4 layer #tepokjidat
tapi intinya seneng banget dan suka banget sama Buttercream ini..endang banget siihh

Chicken Roasted Barbaque

Tidak merayakan pergantian tahun dengan sengaja, hanya saja lagi pengen nyobain resep, sekaligus manfaatin bahan-bahan sisa di kulkas, siangnya hhanya beli ayam seekor, sisanya..sayuran yg nganggur di kulkas..

Alhamdulillah enak, meski tetap saja pengen yang pedes, tapi berhubung ada anak-anak dirumah jadi sausnya ga pedes

#jadi pengen punya rotiserrie ih..

Kukis Kacang

Akhirnya..dapet juga mood bagus bikin kukis..
berhubung abang lagi libur, Azzam sama Zaki juga kurang sehat, jadi blas liburan gak kemana-mana, akhirnya mamanya meemberdayakan anak2nya, bikin kukiss..
nemu resep di  blognya mba Hesti, langsung deh bikin, ternyata kukis ini kesukaan suami, seneng banget deh dia dibikinin kukis ini, sisa kukis yg ga muat di toples, habis dilahapnya sambil ngoprek laptop hehe..

Dates Bread Loaf

Punya sekotak kurma yang nganggur lama di kulkas, Ah diberdayakan segera..kebetulan punya resep mudah dari e book "quick Bread", Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan, hanya saja yang doyan ya cuma saya sama Zaki hehe..resepnya simple banget lho

Bahan
- 1 1/2 cup kurma yang dicacah
- 3/4 cup air panas
-2 sdm butter
- 1 3/4 terigu serbaguna
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 cup walnut (saya: kacang tanah panggang, cacah)
- 1/3 cup gula pasir
- 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat :
1. Rendam kurma cacah di air panas, tambahkan butter..biarkan leleh dan diamkan hingga suhu ruang
2.sementara itu terigu dicampurkan baking powder, tambahkan gula pasir, aduk rata, buat lubang ditengah, tuangkan rendaman kurma, aduk rata, masukan telur, aduk rata jangan sampai over mix, cukup sampai rata, terakhir kacang cacah
3. tuang di loyang loaf, panggang 170 dercel, selama 30-45 menit..

o ya kue ini bisa disimpan di freezer untuk bisa dinikmati kapan2 lho, bungkus cling wrap, simpan di freezer, ketika akan dikonsumsi, thawing terlebih dulu hingga suhu ruang sampai lembut kembali
dinikmati bersama teh tawar atau segelas kopi oke juga lho..

Genoise manggo layer cake

Lagi rajin praktek resep-resep dari e book, beberapa yang bahannya mudah langsung praktek deh..o ya..ada yang menari, Genoise..jenis cake ini lembut banget, cara membuatnya yang bikin pennasaran..karena mengocok telur dengan ditim, hasil akhirnya emang oke banget nih..lembuutt..dengan sponge yang rapat..asyiikk dapet lagi resep oke hihi..

Orderan : Ayam Kodok

Alhamdulillah, narsis isa must tu emang bener ya, setelah masang foto ayam kodok di PP BBM, langsung temen -temen pada pang ping, ya tanya beli dimana, sampai akhirnya ada yang order, senengnyaaa

Kali ini orderan dari H.Dayat, Ayam kodok full versi, makasih sudah pesan ya..

Latbar NCC - Ayam Kodok

Horee..Akhirnya..meski akhirnya cuma berdua sama Santi, kesampaian juga kopidarat sekalian Latihan Bareng. Setelah sempat mengabsen peserta lain, akhirnya seperti biasa berdua ajah hehe..beberapa hari sebelumnya sudah diskusi, mau bikin Ayam Kodok, bagi kita ini menarik karena di Banjarmasin tuh masih jarang banget ada sajian namanya ayam kodok.
dengan mengusung dua resep yang satu punya Mba Rina Rinso, sama resep Mba R yang sudah terkenal,
Acaramenguliti ayam adalah bagian paling mendebarkan, karena cuma berbekal tutorial dari youtobe, Alhamdulillah aku sukses tanpa robek, sedangkan Santi akhirnya beli ayam lagi, karena beberapa bagian sobek.
selanjutnya membuat isi dan menjahit si ayam, semua lelah terbayar ketika melihat hasil karya ekspress ini