Roti boy lagi

Arrrggghh...lama sekali ga update blog, padahal ngebaking aktif terus, kali ini cuma setor beberapa foto haasil baking minggu-minggu belakangan,
Mencoba lagi mengulen dough roti, frustasi,, 2 kali bikin roti gagal mulu..bete??..ngga dooong..selidik punya selidik ternyata yeastnya dah mati huhuhuuuu..terang aja dough-ku ga ngembang..
Tips nih :
Mengetes Ragi/yeast..ambil stngah sendok teh ragi instan, larutkan di air hangat  kurleb stngah gelas, aduk..diamkan..kalo muncul buih tandanya yeast masih bagus, kalo tak ada buih berarti tu yeast dah mati..

oke, back to topic..bikinlah lagi roti..edisi sebelumnya dengan nggaya pake ukuran prosentase pembuatan roti, gagal gara2 si ragi..bikin lagi dengan resep biasanya, tapi standar ngulen ditingkatin, sampe dapet kalis elastis yang istilahnya window pane (bener ga ya nulisnya??) dan..dapet..masih belum menentukan bikin roti apa, akhirnya bikin roti boy lagi deh..
huhuyyy seneng banget, begitu keluar oven menul-menul..dan pas dimakan teksturnya lembut banget..
asiikk..dan ternyata jadi keranjingan bikin roti..nextnya ada burger bun yg juga sukses, resep perrotian selanjutnya yg mo kucobain adalah roti pitta, roti jala..hm..roti canne udah pernah..pokoknya bread week deh..