Puding kentang coklat

Hasil googling tadi siang, pengen puding, resep ambil dari Dapur manis mba rina, dengan alasan yang sama, menyesuaikan bahan yang ada, Alhamdulillah jadinya cantik, sayang bagian bawahnya ngga rata, soalnya lupa dibalik, kirain loyang bongpas, tinggal buka kaitannya aja..ternyata pas potongan slice pertama, pudingnya rompal, karena alas loyang belum dibuka.
Akhirnya,ring dipasang lagi, trus dibalik di piring, copot alas loyang, balik lagi ke piring saji, duh ribeed amat..
tapi seneng banget Zaki suka sekali sama pudingnya,tapi bagian yang coklat dia ngga terlalu suka, diiringnya selalu nyisa tuh hehe,,
boleh diorder lho ya...

Puding Coklat Vla Custard

Punya tepung Custard sekaleng, ada sisa susu epavorasi yang bingung ngabisinnya gimana, searching dengan keyword "resep dengan susu epavorasi" taraaaa..muncullah si puding ini, lagi-lagi dari blognya Mba Hesti..blognya tu emang inspiratif banget kok, jadi betah jalan-jalan kesitu..hee..
kebetulan sudah lamaaaa sekali ngga pernah bikin agar2 dan sebangsanya, berhubung pada kurang suka, kecuali dicampur ke  es buah lho ya..
eh ternyata, bikin puding ini, trus pake vla..laris manis tanjung kimpul, dalam sejam sudah habis setengah loyang *takjub
seperti yang Mba Hesti bilang, pudingnya sebetulnya biasa saja, hanya vlanya yang berbeda, rasanya mirip sekali dengan vla puding KFC, horeee....
karena banyak sisa vlanya, sempat dibikin buat Trifle fruits cake, dibikin Puding malva _a la Oprah..

Blackforest puding in cup

Menjajal resep untuk menemukan resep mana yg nanti bakal jadi andalan untuk jualan, hehe..dibikinlah di cup2 kecil..ternyata hasilnya kurang memuaskan..lapisan pertama set, lapisan puding busa terlalu encer dan cenderung berair, diinapkan semalaman di kulkas, besoknya mencair..
sempet di foto..tapi yang mencair ga sempet difoto, kadung dimakan si abang, hehe

nanti mau coba resep yang lain ah..

Puding Pelangi

Masih demam rainbow ..
Lebaran kemaren,bikin Rainbow pudding..segeerrr..
selanjutnya mau memberdayakan belanjaan kemaren pas pulkam ah..ada perisa fruity Golden  brown nih hehe..

Puding cake

Setelah tak pernah berhasil dengan puding busa, akhirnya...aku berhasill..ternyata takaran resep itu penting ya temans, meleset dikit aja, hasilnya ga bagus.. dapet resep puding busa dari sodara, dah 2 kali nyoba tetep misah si agar dan busa, padahal stepnya juga tips sangat kuperhatikan, ternyata..resepnya salaaahhh..waduuuuhhh..
aku eksperimen jumlah cairannya kukurangi setengahnya, dan masih dengan tipsnya, jadi lho..malah bgus setelah kutumpuk di kue, jadi puding layer cake gitu..sueneeeeeenggg deeehhh..
kubagi tips nya ya..berdasar pengalaman dan pengamatan juga info dari teman hehe

agar2 dididihkan biarkan matang sempurna, kocok putih telur sampai kaku, tuang agar2 yang sudah menghangat ke kocokan, kocok dengn mikser speed rendah sampai uap hilang, dan sedikit mengental, tandanya ga bakalan misah yaitu kalo kita ambil dikit pakai sendok, adonansegera beku/set..tu baru berhasil, kalo adonan masih encer, artinya masih belum homogen kocokannya..dan kemungkinan si agar ma busa berpisah besar tuh hehe

Puding Roti

Punya loyang pie keramik baru ukuran diameter 27cm..belom sempet dipake, percobaan pertama bikin martabak bolu di loyang ini, gatot..Gosong..sebel..
percobaan kedua, bikin puding roti..wuiihh..mantep, pake resep puding karamel NCC, cm ditambahin pisang sama roti plus kismis, alhamdulillah ..nikmat disantap hangat.
ni penampakan sebelum dan setelah dipanggang

Puding sutra mangga

puding ini lembut dan seger banget, cocok disajikan sebagai desert.
pesanan 80 Cup puding sutra mangga untuk isian snackbox

Puding Karamel

Puding karamel, belom pernah ngerasain apalagi bikin, ternyata bikinnya simpel banget..sayang karamelnya terlalu gosong, jadi agak pahit..next time mo coba yang dipanggang au bain marie ah..yg ini kan resep NCC yg paling mudah, dikukus aja

Puding Layer Cake

Sehari bikin 3 jenis, wow..rekor..
setelah chizkek, bolgul mini, terakhir mikir..sisa whipkrim banyak, diapain ya..hm..bikin puding layer cake deh,
eh ternyata..malah buat percobaan dijual, alhamdulillah banyak yg suka..