Dates Bread Loaf

Punya sekotak kurma yang nganggur lama di kulkas, Ah diberdayakan segera..kebetulan punya resep mudah dari e book "quick Bread", Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan, hanya saja yang doyan ya cuma saya sama Zaki hehe..resepnya simple banget lho

Bahan
- 1 1/2 cup kurma yang dicacah
- 3/4 cup air panas
-2 sdm butter
- 1 3/4 terigu serbaguna
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 cup walnut (saya: kacang tanah panggang, cacah)
- 1/3 cup gula pasir
- 1 butir telur kocok lepas

Cara membuat :
1. Rendam kurma cacah di air panas, tambahkan butter..biarkan leleh dan diamkan hingga suhu ruang
2.sementara itu terigu dicampurkan baking powder, tambahkan gula pasir, aduk rata, buat lubang ditengah, tuangkan rendaman kurma, aduk rata, masukan telur, aduk rata jangan sampai over mix, cukup sampai rata, terakhir kacang cacah
3. tuang di loyang loaf, panggang 170 dercel, selama 30-45 menit..

o ya kue ini bisa disimpan di freezer untuk bisa dinikmati kapan2 lho, bungkus cling wrap, simpan di freezer, ketika akan dikonsumsi, thawing terlebih dulu hingga suhu ruang sampai lembut kembali
dinikmati bersama teh tawar atau segelas kopi oke juga lho..